A fábrica das tradicionais amêndoas de Portalegre já reabriu, e agora totalmente remodelada, quatro anos após ter sido encerrada pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), disse hoje à Agência Lusa um dos responsáveis da unidade fabril.
"Foi bastante complicado estar estes anos todos sem fazer as amêndoas, tanto a nível monetário, como psicológico. Para nós, foi muito complicado acabar, mas agora estamos prontos para continuar a tradição", afirmou Joaquina Vintém.
A fábrica das amêndoas de Portalegre, que trabalha sazonalmente, fechou portas em fevereiro de 2008, após a ASAE ter "aconselhado" o seu encerramento por "falta de espaço".
De acordo com a responsável da unidade, a fábrica reabriu na sequência de um projeto desenvolvido por um dos seus filhos, Marco Vintém, contando com a colaboração dos pais para garantir a produção e "manter a tradição" das amêndoas de Portalegre.
"A fábrica iniciou os trabalhos há poucos dias num espaço totalmente remodelado. Nós, por norma, começávamos a trabalhar logo a seguir ao Carnaval, mas desta vez foi um pouco mais tarde", indicou.
De acordo com a responsável da unidade, a fábrica reabriu na sequência de um projeto desenvolvido por um dos seus filhos, Marco Vintém, contando com a colaboração dos pais para garantir a produção e "manter a tradição" das amêndoas de Portalegre.
"A fábrica iniciou os trabalhos há poucos dias num espaço totalmente remodelado. Nós, por norma, começávamos a trabalhar logo a seguir ao Carnaval, mas desta vez foi um pouco mais tarde", indicou.
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